Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Goreng yang Sederhana, Praktis dan Enak Bahan Utama Ikan Tongkol: 500 gr ikan tongkol; minyak untuk menggoreng secukupnya; 2 sendok makan air jeruk nipis; Bumbu Ikan Tongkol yang Dihaluskan: 2 cm kunyit; garam secukupnya; 4 butir bawang merah; gula pasir secukupnya; 4 siung bawang putih Cara Membuat: Goreng ikan tongkol dalam keadaan utuh. Jangan terlalu kering asal matang dan disuwirkan. Panaskan minyak tumis bumbu iris sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan gula dan kaldu bubuk masak terus sampai bumbu matang dan agak kering. Cara membuat: Goreng tongkol setengah matang. Angkat, lalu suwir-suwir. Sisihkan. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan tongkol, beri sedikit air, garam, gula, serta kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa, lalu tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi panas! 4. Resep tongkol suwir Bahan Sambal Dabu-Dabu: 1/2 sdt garam halus. 7 buah cabe rawit hijau, potong bulat. 5 buah cabe merah, potong bulat. 5 siung bawang merah, potong dadu. 1 buah tomat merah besar, buang bijinya dan potong dadu. 1 buah jeruk nipis ambil airnya. 5 sdm minyak goreng, panaskan. 2 siung bawang putih, potong dadu. .

cara membuat ikan tongkol goreng